Tenemos el mejor plan para disfrutar de la primavera sin salir de la CDMX. Incluye paseo por los canales de Xochimilco, chelita artesanal, dulces típicos, pulques de temporada, plantitas y hasta un concierto al atardecer

Por Laura Llerena

La primavera está por llegar y con ella las ganas de pasear bajo el sol y rodearte de plantas y flores de colores; si esto además va acompañado de una chelita o un pulque curado, el plan pinta mejor.

Tenemos el tour perfecto para disfrutar de todo esto sin salir de la CDMX. Incluye un concierto al atardecer en uno de los spots más emblemáticos y tradicionales de México: ¡Xochimilco!

Cuéntame más… ¿En qué consiste el tour?

La cita es 12:45 de la tarde en el Embarcadero Cuemanco, en Xochimilco, ubicado a un costado de la pista de canotaje Virgilio Uribe, sobre Periférico Sur. Ahí ya nos espera una tradicional y colorida trajinera para dar inicio a este tour.

A bordo de este típico transporte la experiencia comienza probando ricos dulces distintivos de Santa Cruz Acalpixca, un barrio de Xochimilco especializado en estos manjares azucarados.

Mientras degustamos estas delicias, aprovechamos para tomar fotos del bello paisaje de los canales de Xochimilco, mientras Isac Ramírez Capultitla, dueño de la chinampa Seven Conejos, nos da interesantes datos sobre la historia de Xochimilco y las bellas postales naturales que le dieron el nombramiento de Patrimonio de la Humanidad a este spot de la CDMX, un 11 de diciembre de 1987.

Además de los dulces, también degustamos unas ricas tapas, diseñadas por el chef de Petit Gateau Café: Abimael Arizmendi.

¿Pulque de mango? ¡Jalo!

Luego de las deliciosas tapas, a bordo de la trajinera, Diana Villa y su esposo Ulises Orozco, quienes conforman el Pulmón de Villa, nos invitan a saborear sus ricos pulques curados de sabores de la temporada, elaborados en Xochimilco, como el de mango con todo y vaso escarchado con chilito piquín, ¡uff!

Ambos nos guían por una cata de pulques, acompañada de datos, mitos y realidades que rodean a esta bebida de los dioses.

Conociendo al rey de Xochimilco: el ajolote

Tras cerca de hora y media navegando por los canales de Xochimilco, llegamos a la primera parada de este paseo. Se trata de uno de los varios santuarios del ajolote que se encuentran en este lugar.

Aquí, Eric Rodríguez, guía certificado, quien nació y creció en Xochimilco, orgulloso de sus raíces y enamorado de sus tierras, nos da una breve explicación sobre este peculiar anfibio en peligro de extinción.

¿Sabías que, en caso de sufrir alguna lesión, los ajolotes tienen la capacidad de regenerarse? Pueden llegar a regenerar alguna extremidad, su cola y hasta algunos órganos vitales, como el corazón y hasta el cerebro.

Xochimilco, tradición chinampera centenaria

Luego de comprar un lindo souvenir de peluche con forma de ajolote, volvemos nuevamente a la trajinera, la cual continúa su ruta hacia una chinampa de siembra.

Aquí se siembran pinos limoneros, lavandas y hasta enredaderas de estrella, entre otras variedades. Eric nos explica sobre los cuidados y variedades de plantas y flores que se siembran en esta y otras chinampas de Xochimilco y la importancia de apoyar a los horticultores de la región, una labor que ha pasado de generación en generación y por lo que este lugar es reconocido a nivel mundial.

Al término de la explicación, aprovechamos para adquirir algunas plantitas. Si tú como nosotros ya eres el o la señora de las plantas, estamos seguros que ¡vas a querer llevarte todas!

Chelita y concierto al atardecer

El tour continúa nuevamente a bordo de la trajinera, donde ya nos esperan varias sorpresas más, comenzando por un postre súper instagrameable, directamente traído de Petit Gateau Café.

Antes de dar paso al cierre de oro, es momento de probar una cerveza artesanal con el sello de Güera Morena Fermenting Co, elaborada en Xochimilco por el chef y maestro cervecero, Pablo Saavedra.

Puedes elegir entre la cerveza estilo Munich Helles con un toque refrescante de wasabi, ideal para los que aman las chelas claras, una Pale Ale Sabor vainilla o una Baltic Porter, si prefieres una chela oscura, la cual tiene su ingrediente especial: cardamomo.

La cereza del pastel y cierre de este tour musical llega justo al atardecer con un concierto bohemio a bordo de la trajinera, en medio del paisaje envidiable de Xochimilco. Esta vez nos acompañó Octavio Sandoval, saxofonista originario de esta alcaldía, quien interpretó covers románticos.

¿Quieres hacer este tour? Te decimos cómo apartar tu lugar…

Toma en cuenta que podrás disfrutar de este tour todos los sábados y domingos del año en curso y con las diferentes propuestas musicales que se presentarán mes con mes, desde duetos que interpretarán covers, hasta propuestas musicales a cargo de cantautoras y músicos emergentes de la escena musical en México.

Por este motivo, es importante que revises nuestras redes sociales, quienes organizamos estos singulares tours, especializados en Turismo Musical. Puedes seguirnos en todas las redes sociales y escribirnos directamente en Facebook, Instagram, Twitter, TikTok y Youtube.

El tour completo tiene un costo de 1,500 pesos por persona y es necesario apartar tu lugar con 500 pesos por persona, con un mínimo de una semana de anticipación a la fecha que elijas asistir. Manda un whatsapp al 55 3407 9440 si requieres más información.

Para realizar este paseo se requiere un mínimo de 10 personas y un máximo de 20 personas por trajinera. También puedes hacer el tour con tu propio grupo de amigos y/o familiares.  

¿Cuándo puedo hacer este tour y quiénes darán los conciertos?

Puedes disfrutar de estos tours musicales a partir del domingo 12 de marzo para comenzar a celebrar la primavera. Te dejamos las propuestas musicales que habrá en marzo:

• Sábado 1 de abril : Octavio Sandoval, en el saxofón, y Hugo, en la guitarra y la voz, ambos originarios de Xochimilco, conforman Toma 2, un dueto que nos deleitará con covers de todo tipo.
• Domingo 2 de abril: Karla Hernández, conocida como BeckyLanz, originaria del Estados de México, ex participante del concurso La voz México, cantará covers románticos.
• Sábado 8 de abril: Andrea Labrave, cantautora mexicana nos deleitará con canciones de su autoría con toques folk y pop.
• Domingo 9 de abril: Lucero Fuentes y Maya Burns, de la frontera México-Estados Unidos, quienes han pisado escenarios como el de Horizonte 107.9 de FM, mezclará los sonidos de la guitarra clásica, sus voces y el saxofón con el bolero y el jazz.

Parte importante de esta experiencia es que la mayoría de los involucrados son emprendedores originarios de Xochimilco, quienes con su experiencia, servicios y productos, fomentan la economía circular en la alcaldía.